日南海岸をドライブ

はじめまして!宮崎でマンゴー農家をやっています小泉と申します。

結婚して15年、家族は私の両親と妻、子供は中一の男の子と小5の女の子の6人家族です。宮崎はマンゴーの収穫量が日本一で6月が出荷のピークです。初夏の6~7月が食べごろなんですよ。

おいしい食べ方は花切りといって、真ん中のある平たい種をよけて、魚を3枚におろすように包丁を入れて、切った面にさいの目状に切り目を入れます。

そして両手で皮の裏を押して果肉を反り返します。そうするとまるで花のような形になるんですよ。食べる前に冷蔵庫で少し冷やして食べるとおいしいですよ。

宮崎マンゴーは高級フルーツのカテゴリーで、お値段もそれなりなので、収入的には満足しています。私は小さいころから自動車が好きで、18歳で免許を取ってから、いろんなクルマに乗ってきました。

うちのおやじがクルマ好きっていうのもかなり影響していると思います。小さいころからモーターショーも毎回連れて行ってもらっていました。

おやじはフランス車、特にプジョーが好きで私もよくドライブに連れて行ってもらってました。日南海岸なんかは夏のドライブに最高です。

どこまでも広がる水平線、海もきれいに見えます。結婚前に妻ともよくドライブしたものです。